¿Que es el ajo?
El ajo (Allium sativum), es una especie de la familia de las liliáceas, pero actualmente se ubica en la de las amarilidáceas. Es de importancia económica ampliamente cultivada y desconocida en estado silvestre, la especie es estéril y de amplia variabilidad morfológica y fisiológica.
¿Para qué sirve?
- El ajo ayuda a la circulación de la sangre: Es rico en vitamina B, un compuesto esencial que disminuye los niveles de homocisteína. Esta sustancia es la responsable de endurecer los vasos sanguíneos y de traernos múltiples problemas.
- Antibiótico natural: Funciona como antibiótico, fortalece el sistema inmunológico, cura infecciones leves, mejora la cicatrización de las heridas y es adecuado para gripes y resfriados.
- El ajo cuida de nuestra piel: Comer cada día en ayunas un diente de ajo nos permite tener una piel bella, tersa y más joven. El ajo es rico en antioxidantes que nos permiten proteger y regenerar la piel.
Composición del ajo
Esta compuesto en mas de su mitad por agua, el resto de su contenido se divide en una cantidad no elevada de proteínas y minerales en los que destacan el potasio, el magnesio. el calcio, hierro, vitamina C y algunas vitaminas del grupo B . También contiene hidratos de carbono, el fósforo siendo de los mas predominante seguido por el yodo. Sus propiedades se deben gracias a sus componentes sulfurados como es la Alicina la cual tiene efectos antibióticos.
Características del ajo
El ajo cuenta con numerosas raíces, sus hojas son basales y envueltas en el tallo. Cuando las flores del ajo se forman son portadas por el tallos de 40 a 80 cm de alto que llevan en el ápice una inflorescencia en la umbela. Las flores son pequeñas con pedúnculos cortos y blancas con un rojizo-rosado las cuales no se abren mucho. Las semillas se forman muy raramente.
La parte utilizada normalmente es la cabeza la cual tiene 6-14 dientes estrechados entre ellos y revestidos por escamas membranosas envuelta por una decena de hojas.
La parte utilizada normalmente es la cabeza la cual tiene 6-14 dientes estrechados entre ellos y revestidos por escamas membranosas envuelta por una decena de hojas.
PROPIEDADES MEDICINALES DEL AJO
El Ajo gracias a sus propiedades es de gran alimento y un buen uso para problemas de salud de los cuales destaca:
-ser un gran amigo del sistema circulatorio ya que previene y mejora la arteriosclerosis, inhibe la síntesis del colesterol LDL y trigliceridos mejorando la coagulación sanguínea y la elasticidad arterial.
-Dilata bronquios, fluidifica la mucosas, estimula el sistema inmunitario y combate resfriados y gripe.
-Combate infecciones urinarias, de oído y parásitos intestinales.
-Ayuda a eliminar toxinas del organismo.
-Es antioxidante y ayuda a prevenir los efectos debilitantes del envejecimiento.
-ser un gran amigo del sistema circulatorio ya que previene y mejora la arteriosclerosis, inhibe la síntesis del colesterol LDL y trigliceridos mejorando la coagulación sanguínea y la elasticidad arterial.
-Dilata bronquios, fluidifica la mucosas, estimula el sistema inmunitario y combate resfriados y gripe.
-Combate infecciones urinarias, de oído y parásitos intestinales.
-Ayuda a eliminar toxinas del organismo.
-Es antioxidante y ayuda a prevenir los efectos debilitantes del envejecimiento.
Mitos Y Verdades del Ajo
¿Comer ajos crudos no tiene contra indicaciones importantes en dosis normales?
Su única contra indicación es que puede contrarrestar el efecto de los medicamentos para la circulación sanguínea.
¿los extractos de ajo contienen antioxidantes que prevén enfermedades degenerativas?
Solo se logra con extractos de ajo fresco y puede tener efectos paliativos en dolencias relacionadas con Alzheimer y la demencia.
¿Mejora la presión sanguínea?
Para lograr una significante reducción se debe consumir mas de 450 mg de Ajo pero esto no debe ser usado en caso de utilizar algún fármaco.
¿El Ajo reduce el Colesterol?
No es muy significativo pues solo reduce un poco el malo pero casi nada al bueno, ademas a la larga deja de funcionar así que no es bueno fiarse de esto.
Su única contra indicación es que puede contrarrestar el efecto de los medicamentos para la circulación sanguínea.
¿los extractos de ajo contienen antioxidantes que prevén enfermedades degenerativas?
Solo se logra con extractos de ajo fresco y puede tener efectos paliativos en dolencias relacionadas con Alzheimer y la demencia.
¿Mejora la presión sanguínea?
Para lograr una significante reducción se debe consumir mas de 450 mg de Ajo pero esto no debe ser usado en caso de utilizar algún fármaco.
¿El Ajo reduce el Colesterol?
No es muy significativo pues solo reduce un poco el malo pero casi nada al bueno, ademas a la larga deja de funcionar así que no es bueno fiarse de esto.
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